Disfrutaremos del Caf\u00e9 Artesanal de M\u00e9xico y aprenderemos c\u00f3mo se puede degustar con el m\u00e9todo de la prensa francesa.<\/p>\n\n\n\n
En este post te compartir\u00e9 una de las maneras en la que es posible disfrutar del caf\u00e9 de grano artesanal mexicano de especialidad, para que lo disfrutes en tu casa u oficina. <\/p>\n\n\n\n
Las variedades del caf\u00e9 de grano mexicano pueden cambiar seg\u00fan la estaci\u00f3n del a\u00f1o, ya que son cosechados por temporal gracias a los caficultores mexicanos que nos comparten los frutos logrados con su trabajo, dedicaci\u00f3n y convivencia con la acci\u00f3n de la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n
Con seguridad ser\u00e1 el delicioso aroma que flota en el aire y acaricia tu nariz, despu\u00e9s el rico sabor tostado, terroso, que percibes en tu paladar, gracias a la bebida color marr\u00f3n intenso coronada con una capa de fina espuma de tono almendrado en la superficie de tu taza de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Si nunca lo hab\u00edas notado, algo as\u00ed suceder\u00e1 cuando realicemos el m\u00e9todo de extracci\u00f3n por prensa francesa para degustar el caf\u00e9 de grano de especialidad cosechado en las altas laderas por los caficultores. <\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n conocida como jarra o cafetera de \u00e9mbolo, la prensa francesa es perfecta para obtener las cualidades organol\u00e9pticas del caf\u00e9 de grano artesanal de especialidad. Esto ayudar\u00e1 a que nuestros sentidos se involucren al degustar caf\u00e9 y en este post las pondremos en pr\u00e1ctica.<\/p>\n\n\n\n
Primero debes conocer que el caf\u00e9 es de origen africano, el cual se divide en dos principales familias que son robusta y ar\u00e1bica. <\/p>\n\n\n\n
La primera es una planta cultivada en tierras bajas, de alto rendimiento comercial a bajo costo, de aroma y sabor sin protagonismo, cuerpo intenso, amargor marcado adem\u00e1s de contener alta cantidad de cafe\u00edna. <\/p>\n\n\n\n
Razones principales por la que es el ingrediente que domina en las marcas comerciales de caf\u00e9 soluble y de grano.<\/p>\n\n\n\n
Por el otro lado la familia ar\u00e1bica o ar\u00e1biga, es la que nos gusta a los amantes del caf\u00e9 porque gracias a su cultivo en tierras altas de monta\u00f1a \u2014 de all\u00ed el concepto del caf\u00e9 de altura \u2014 ser\u00e1 lo que nos presentar\u00e1 en taza la gran gama de sabores y aromas.<\/p>\n\n\n\n
En la rueda de cataci\u00f3n del caf\u00e9 se consideran 120 sabores y aromas diferentes, en contraste con la de los vinos que muestran 88.<\/p>\n\n\n\n
Ello significa una fiesta sensorial para el paladar y el disfrute del momento presente en cada sorbo de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Una de la las grandes ventajas de consumir Caf\u00e9 Artesanal de M\u00e9xico es que tiene 50% menos de cafe\u00edna, lo cual lo hace un consumo saludable para tu coraz\u00f3n siempre y cuando no lo mezcles con az\u00facar, leche, crema y mucho menos en ayunas. <\/p>\n\n\n\n
Este tipo de caf\u00e9 es ideal para la sobremesa o despu\u00e9s de cualquier alimento. <\/p>\n\n\n\n
Por eso a los amantes del caf\u00e9 nos encanta degustar la bebida tal cual, sin nada. \u00a1Atr\u00e9vete a probarlo!<\/p>\n\n\n\n
Sin lugar a dudas este tipo de caf\u00e9s no ser\u00edan posibles sin el cuidado constante y dedicaci\u00f3n de los caficultores mexicanos que de verdad se esmeran en los cultivos de los altos de Puebla, Oaxaca, Guerrero, Veracruz o Chiapas.<\/p>\n\n\n\n
En resumen, que tu caf\u00e9 sea 100% de grano de la familia ar\u00e1biga como el artesanal de M\u00e9xico te garantiza sabores y aromas diferentes para degustar sin az\u00facar, baja acidez digestiva y contenido reducido de cafe\u00edna; por fortuna tambi\u00e9n existe el descafeinado al 99 % por m\u00e9todo natural. <\/p>\n\n\n\n
Razones por las cuales ser\u00e1s feliz, ya que siempre tendr\u00e1s un buen sabor de boca. <\/p>\n\n\n\n
Cabe considerar que al referirnos al caf\u00e9 mexicano en grano, se trata de la semilla tostada que no ha pasado por el proceso de molienda y al mencionar caf\u00e9 de grano significa principalmente descartar al caf\u00e9 instant\u00e1neo.<\/p>\n\n\n\n
El caf\u00e9 mexicano artesanal de especialidad ya sea de grano, entero o procesado en molido medio o grueso, el cual es necesario para la extracci\u00f3n por medio del m\u00e9todo de la prensa francesa.<\/p>\n\n\n\n
Usar caf\u00e9 soluble ser\u00eda s\u00f3lo una p\u00e9rdida de tiempo y disgusto al paladar porque no sirve para esto.<\/p>\n\n\n\n
Podemos utilizar cualquiera de las variedades de Caf\u00e9 Artesanal M\u00e9xico de especialidad cosechadas por temporal en las tierras altas de Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Puebla o Veracruz que tenemos disponibles. <\/p>\n\n\n\n
El tueste de los granos de caf\u00e9 artesanal mexicano de especialidad es muy importante y dependiendo del tipo, para degustar la bebida por lo general se recomienda el tostado medio o medio alto para extraer as\u00ed los aceites del caf\u00e9 de grano; dichos aceites proporcionar\u00e1n la gama de sabores, aromas, colores, texturas y cuerpo del caf\u00e9 artesanal de especialidad mexicano las cuales se podr\u00e1n percibir en cada taza.<\/p>\n\n\n\n
Es importante tener presente que de toda la variedad de exquisitos caf\u00e9s producida en M\u00e9xico s\u00f3lo un peque\u00f1o porcentaje se queda en el mercado interno. <\/p>\n\n\n\n
Tus sentidos conscientes. \u00a1Y mucha actitud para disfrutar de un momento agradable!<\/p>\n\n\n\n
Paso 1:<\/strong> Con el reloj listo. Sea chica o grande la prensa francesa, vac\u00eda adentro una cucharada cafetera de Caf\u00e9 Artesanal de especialidad por taza, de acuerdo a la capacidad de la jarra o a la cantidad de caf\u00e9 de grano artesanal que vas a degustar en ese momento. <\/p>\n\n\n\n Paso 2:<\/strong> Despu\u00e9s vertemos un poco de agua caliente, es muy importante tener presente nunca dejarla hervir s\u00f3lo a punto de ebullici\u00f3n, de lo contrario siempre se quemar\u00e1 el caf\u00e9 de grano y no se obtendr\u00e1n los beneficios ni las propiedades organol\u00e9pticas de manera adecuada al instante de degustar la bebida. <\/p>\n\n\n\n Paso 3:<\/strong> Pasado aproximadamente medio minuto, sobre el caf\u00e9 de grano mexicano pre-humectado, vierte el resto del agua caliente en la jarra y mezcla con una cuchara de madera por alrededor de 8 segundos para terminar de infusionar de esta manera los granos de caf\u00e9. Esto maximiza tu experiencia al degustar los frutos tostados del cafeto. <\/p>\n\n\n\n Paso 4:<\/strong> Por regla general con tres o cuatro minutos de espera luego de poner el agua son suficientes, sin embargo, en los caf\u00e9s de especialidad como los de Caf\u00e9 Artesanal M\u00e9xico se recomienda pre humectar para obtener lo mejor del grano.<\/p>\n\n\n\n Paso 5:<\/strong> Entonces de vuelta a nuestra prensa francesa, una vez transcurrido el tiempo de reposo del caf\u00e9, bajaremos el \u00e9mbolo con suavidad para que la bebida no salga en chorro por el pico de la jarra de vidrio o que \u00e9sta se pueda reventar debido al exceso de presi\u00f3n ejercido, considera que el filtro jam\u00e1s tocar\u00e1 el fondo del vaso ya que el \u00e9mbolo est\u00e1 dise\u00f1ado para alojar con precisi\u00f3n el sedimento del caf\u00e9 en el mismo espacio siempre al ocupar la capacidad total de n\u00famero de tazas de tu cafetera francesa.<\/p>\n\n\n\n Paso 6:<\/strong> Vierte la jarra en tu taza favorita en una cantidad aproximada a 200 ml, la idea es disfrutar con plenitud el momento de degustar el caf\u00e9 en cantidades y temperatura \u00f3ptimas.<\/p>\n\n\n\n Paso 7:<\/strong> Acerca el recipiente a tu nariz y respira hondo y con suavidad \u00bfPercibes alg\u00fan aroma en espec\u00edfico que no sea asociado al caf\u00e9?<\/p>\n\n\n\n Paso 8:<\/strong> Ahora realizar\u00e1s primero una prueba peque\u00f1a para iniciar la comprensi\u00f3n sensorial del caf\u00e9, ret\u00e9n el l\u00edquido por unos segundos para que esto suceda, con suavidad que pase por tu lengua y garganta. Permite que el rastro del caf\u00e9 se disuelva de manera natural, respira suave y profundo. \u00bfCu\u00e1les son los sabores y aromas que vas detectando de forma interna? \u00bfSe asemejan o te recuerdan algo en especial?<\/p>\n\n\n\n Paso 9:<\/strong> Antes de realizar la segunda prueba del caf\u00e9 rel\u00e1jate y desinh\u00edbete porque dar\u00e1s un peque\u00f1o, pero firme sorbo a la taza \u2014 s\u00e9 libre en emitir un sonido al vibrar tus labios \u2014 saborea despacio y dale tiempo a tu paladar \u00bfCambiaron los sabores y aromas que detectaste al principio? Trata de describirlos \u00bfTe gustan? <\/p>\n\n\n\n Con agrado te informo que \u00a1Has logrado tu primera degustaci\u00f3n de Caf\u00e9 Artesanal de M\u00e9xico!<\/strong><\/p>\n\n\n\n De ahora en adelante en cada sorbo vas a degustar las cualidades de tu caf\u00e9 al elegir el m\u00e9todo de extracci\u00f3n por medio de la prensa francesa. <\/p>\n\n\n\n Si t\u00fa necesitas degustar m\u00e1s sabores y aromas no olvides que eso ser\u00e1 posible al probar caf\u00e9s de Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Puebla y Veracruz como parte de nuestro catalogo en Caf\u00e9 Artesanal M\u00e9xico con el que contamos y est\u00e1 disponible para ti.<\/p>\n\n\n\n Te recuerdo que sin la dedicaci\u00f3n de los caficultores y maestros tostadores eso no ser\u00eda posible.<\/p>\n\n\n\n Puedes realizar tus pedidos de tu Caf\u00e9 de grano y de especialidad directamente en nuestra p\u00e1gina de Facebook de Caf\u00e9 Artesanal M\u00e9xico<\/a> o a nuestro Whatsapp Empresarial<\/a> donde nuestro equipo con gusto te atender\u00e1.<\/p>\n\n\n\n Si deseas ahorrarte la labor de hacer pedidos de caf\u00e9 cada mes para tu empresa, negocio o corporativo contamos con suscripciones, para combos mixtos de caf\u00e9 artesanal de 3, 6 y 9 piezas integradas por presentaciones de 250 gr, 500 gr y 1 kg.<\/p>\n\n\n\n Entonces como nuestra intenci\u00f3n no es dejarte con el antojo te invitamos a degustar sin az\u00facar nuestro caf\u00e9 de especialidad. <\/p>\n\n\n\n Solicita una muestra de cortes\u00eda y cubre solo el costo del env\u00edo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Recuerda consumir lo natural y disfruta del caf\u00e9 de grano mexicano.<\/p>\n\n\n\n \u00a1Nos vemos en la pr\u00f3xima taza de caf\u00e9!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Disfrutaremos del Caf\u00e9 Artesanal de M\u00e9xico y aprenderemos c\u00f3mo se puede degustar con el m\u00e9todo de la prensa francesa. 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